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Logiciel de sécurité alimentaire Contrôler la contamination par des corps étrangers tout au long de la chaîne

Saviez-vous que 94 % des employés déclarent qu’ils resteraient plus longtemps dans une entreprise si celle-ci investissait dans leur apprentissage et leur développement ? Cette révélation provient du Rapport LinkedIn sur l’Apprentissage en Milieu Professionnel 2018, soulignant l’importance cruciale des opportunités d’apprentissage continu.

Les autorités compétentes (AC) dans les pays de l’Union européenne (UE) ont participé à une étude révolutionnaire explorant le niveau d’application des technologies numériques dans les inspections officielles de contrôle de la sécurité alimentaire..

Le 31 janvier 2023, la Food and Drug Administration (FDA) a fait une annonce majeure en proposant une refonte du Programme des aliments pour humains, décision prise à la suite d’évaluations externes menées par un panel d’experts de la Reagan-Udall Foundation et d’un examen interne de l’incident de la pénurie de préparations pour nourrissons en 2022.

Saviez-vous qu’une étude de recherche sur le fardeau mondial de la gastro-entérite à Salmonella non typhoïdique a révélé en moyenne 93,8 millions de cas de gastro-entérite dus à des espèces de Salmonella, entraînant environ 155 000 décès par an dans le monde, dont 80,3 millions de cas étaient d’origine alimentaire ?

Imaginez cela : vous achetez un paquet de vos mangues tranchées préférées. Croiriez-vous si nous disions qu’il est maintenant possible de retracer jusqu’à la ferme d’origine en utilisant la technologie blockchain en seulement 2,2 secondes, avant même que vous n’ayez terminé votre première bouchée délicieuse ?

Le commissaire de la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis, Robert M. Califf, M.D., a révélé dans un communiqué de presse de la FDA que les maladies chroniques liées à l’alimentation sont les principales causes de décès et d’incapacité aux États-Unis.

Saviez-vous qu’environ 600 millions de personnes tombent malades chaque année en consommant des aliments contaminés, les enfants de moins de cinq ans représentant 40 % de ces maladies d’origine alimentaire, entraînant 420 000 décès par an ?

Saviez-vous que, dans le langage des audits, si vous n’avez pas documenté quelque chose, cela signifie simplement que vous ne l’avez pas fait ?

Saviez-vous que le nombre de formulaires 483 émis par la FDA dans tous les domaines de réglementation a augmenté de manière significative, passant de 2 430 en FY2021 à 3 838 en FY2022, soit une hausse substantielle de 57,85 %, exigeant des actions correctives et préventives (CAPA) plus efficaces ?

Avez-vous entendu parler de l’épidémie d’empoisonnement dans un restaurant de sushis au Montana à la mi-avril 2023 qui a entraîné 2 décès et 41 clients infectés et qui serait associée à des morilles cultivées en Chine et distribuées depuis la Californie ?

Saviez-vous que réaliser une évaluation des écarts complète est un moyen adéquat pour les entreprises alimentaires d’améliorer leurs chances d’obtenir un résultat favorable lors des audits ?