Logiciel de sécurité alimentaire n Guide Complet pour Réaliser une Étude de Durée de Vie en Rayon Dec 26, 2025 Smart HACCP ...

Il est estimé que les humains peuvent ingérer 0,1 à 5 g de microplastiques par semaine par diverses voies d'exposition, selon l'étude ...

Alors que 2023 touche à sa fin, la montée en flèche de l'utilisation des services de livraison de nourriture en ligne poursuit ...

Vous êtes-vous déjà demandé comment nous obtenons des raisins sans pépins ou pourquoi certaines pommes semblent rester fraîches plus longtemps que d'autres ...

Cela signifie que l'excellente qualité est le fruit d'actions délibérées et stratégiques englobant l'Assurance Qualité (AQ), le Contrôle Qualité (CQ) et un ...

Une épidémie d'E. coli en Alberta déclarée le 12 septembre 2023 a été liée à un abus de température pendant plus de ...

La qualité est une valeur centrale pour le client et la pierre angulaire pour toute industrie afin de rester compétitive. Elle est ...

QUID, acronyme de Quantitative Ingredient Declaration (déclaration quantitative des ingrédients), revêt une importance considérable dans l’étiquetage des produits alimentaires puisqu’il permet de ...

Avez-vous déjà entendu parler de la philosophie « un endroit pour chaque chose et chaque chose à sa place » ? C'est ...

Saviez-vous que le maintien des aliments dans la zone de danger des températures de 41 à 135 °F (5 à 57 °C) ...