El comisionado de la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA), Robert M. Califf, M.D., reveló en un comunicado de prensa ...

¿Sabías que se estima que 600 millones de personas anualmente sufren enfermedades por consumir alimentos contaminados, con niños menores de cinco años ...

El cumplimiento de los requisitos de seguridad y calidad alimentaria es un aspecto innegociable de toda industria alimentaria y un pilar esencial ...

¿Sabías que el número de Formularios 483 emitidos por la FDA en todas las áreas de regulación aumentó significativamente de 2.430 en ...

¿Escuchaste sobre el brote de envenenamiento en un restaurante de sushi en Montana a mediados de abril de 2023 que resultó en ...

¿Sabías que realizar una evaluación de brechas exhaustiva es una forma adecuada para que las empresas alimentarias mejoren sus posibilidades de obtener ...

Las grandes compañías se construyen sobre grandes productos”, son palabras de Elon Musk. ¿Sabes qué sucede detrás de escena en el desarrollo ...

¿Te llamaron la atención los incidentes de higiene alimentaria del ‘terrorismo de sushi’ de 2023 que pusieron bajo un escrutinio extremo a ...

Una onza de prevención vale una libra de cura» es un dicho famoso que enfatiza la importancia de prevenir un riesgo antes ...

¿Recuerdas el brote de salmonela de 2010 causado por múltiples fallos en la seguridad alimentaria debido a protocolos de formación inadecuados? Cientos ...