Un aspecto importante que se convierte en el factor decisivo para los consumidores al elegir un producto alimenticio de los estantes es ...

Se estima que los humanos pueden ingerir de 0,1 a 5 g de microplásticos por semana a través de varias vías de ...

A medida que 2023 llega a su fin, el aumento en el uso de servicios de entrega de alimentos en línea continúa ...

¿Alguna vez te has preguntado cómo obtenemos uvas sin semillas o por qué algunas manzanas parecen permanecer frescas por más tiempo?

Esto significa que una excelente calidad es el resultado de acciones deliberadas y estratégicas que abarcan el Aseguramiento de la Calidad (QA), ...

Un brote de E. coli en Alberta declarado el 12 de septiembre de 2023, se vinculó a un abuso de temperatura durante ...

La calidad es un valor central para el cliente y la piedra angular para que cualquier industria permanezca competitiva. Es el fundamento ...

QUID, siglas en inglés de Quantitative Ingredient Declaration (Declaración Cuantitativa de Ingredientes), tiene una importancia sustancial en el etiquetado de alimentos

¿Alguna vez ha oído hablar de la filosofía “un lugar para todo y todo en su lugar”? Esta es la noción central ...

¿Sabía que mantener los alimentos dentro de la zona de peligro de temperatura de 41 a 135 °F (5 a 57 °C) ...