A recomendação de um alimento pela sua estrela favorita não significa que ele seja seguro e saudável para consumir. O fator de saúde do seu alimento é decidido não pela popularidade, mas pelo histórico sólido de onde e como ele é cultivado e processado ao longo das etapas da cadeia de abastecimento.

À medida que mais e mais pessoas se tornam conscientes do QUE consomem e COMO consomem, a atenção à transparência na indústria alimentar tornou-se uma necessidade como nunca antes.

A Transparência nas Indústrias da Cadeia de Abastecimento Alimentar é uma ferramenta poderosa para não apenas aumentar a eficiência das indústrias, mas também para alcançar um bem-estar de saúde sustentável entre as massas.

Mas, o que é transparência? É realmente necessária? Se sim, como ela está a mudar o jogo para o produtor, o desenvolvedor e o consumidor? Como a alcançamos?

O Que É Transparência na Indústria Alimentar?

Transparência na indústria alimentar significa, basicamente, que os dados do alimento que chega até si (ou seja, o consumidor final) são meticulosamente registados ao longo de toda a cadeia de abastecimento, para que você, como consumidor, possa escolher alimentos mais seguros e saudáveis.

Para o consumidor moderno, a transparência não é apenas uma medida para salvar as aparências, mas uma verdadeira necessidade.

"A transparência já não é opcional. É uma expectativa básica do consumidor." Charlie Arnot , CEO do The Center for Food Integrity, descreve a mudança nas atitudes dos consumidores.

Isso acontece porque a indústria alimentar e os compradores de hoje mudaram a sua abordagem em relação à segurança dos alimentos. No geral, os consumidores tornaram-se mais educados ao fazerem as suas compras e estão a usar esse conhecimento para tomar decisões de compra cuidadosas e informadas. Portanto, rastrear o processo desde o início e documentá-lo é uma necessidade de todos os consumidores hoje.

As Consequências de Ignorar a Transparência Podem Custar Vidas!

A transparência na indústria alimentar é um exercício de FAZER ou MORRER que não pode ser ignorado. É importante para uma empresa ser transparente sobre as suas operações para evitar desastres e preservar a sua reputação.

Um dos muitos incidentes que aconteceram no passado devido à falta de Transparência na Indústria Alimentar é o escândalo do leite chinês.

Este escândalo envolveu leite e fórmula infantil, juntamente com outros alimentos e componentes misturados com melamina. Um químico foi usado para aumentar o teor de azoto do leite diluído, dando-lhe a aparência de um maior teor de proteína para passar nos testes de controlo de qualidade. Estima-se que 300.000 bebés na China ficaram doentes com o leite contaminado, tornando-se vítimas, principalmente crianças, e os danos renais levaram a seis mortes.

Yanzhong Huang, um antigo colaborador da revista Forbes, escreve, "O incidente não só danificou a reputação das exportações de alimentos da China, mas também deu um golpe devastador na crescente indústria de laticínios doméstica, levando a uma série de fusões e consolidações", ao revisitar o escândalo.

Isso torna-se a principal razão pela qual o leite em pó em Hong Kong está sempre em falta, pois a maioria deles foi comprada por pessoas da China continental.

Se você pensou, o que a transparência tem a ver com a segurança do consumidor? Claramente, este incidente enfatiza a sua importância. Ele reflete os danos desastrosos que podem acontecer com a falta de transparência nas Indústrias Alimentares. Tais incidentes não só colocam a reputação das indústrias em risco, mas também inúmeros consumidores sofreriam danos catastróficos.

Existem muitos incidentes semelhantes no passado que custaram milhões de vidas. A TRANSPARÊNCIA é a forma principal de evitar que tais contratempos aconteçam no futuro.

Quando digo isso, consigo ouvir algumas vozes a dizer "É Impossível". Sim, é impossível se não estiver disposto a evoluir no mundo tecnologicamente avançado.

Deixe de lado a sua maneira tradicional de gerir o seu negócio, porque no mundo de hoje, a transparência é a base para o seu negócio de alimentos prosperar e crescer.

A Melhor Abordagem para Alcançar a Transparência É Através da Tecnologia!

Os padrões de qualidade da cadeia de abastecimento alimentar têm sido uma preocupação para as autoridades governamentais e reguladoras em todo o mundo. Costumava haver uma falta de Transparência na cadeia de abastecimento alimentar. No entanto, com a introdução de regulamentações rigorosas sobre a segurança dos alimentos pelos governos, os padrões subiram significativamente. Longe vão os dias em que as leis eram frouxas e os alimentos eram vendidos sem consideração pela higiene ou padrões de qualidade. Hoje, as marcas cumprem as suas regras mais do que nunca, o que levanta outra questão: como garantem um funcionamento suave enquanto mantêm padrões rigorosos? É aqui que a tecnologia entra em jogo, pois ajuda a gerir as operações a partir de um local central sem comprometer a qualidade ou a higiene.

Com uma crise global contínua em padrões de higiene e segurança, muitas marcas estão à procura de maneiras de ser transparentes sobre as suas operações. As redes sociais facilitaram a divulgação de informações sobre o progresso de uma marca. Alcançar a transparência através do Software de Segurança Alimentar usando IA e Cloud Computing deu à indústria alimentar novas ferramentas para manter um ambiente seguro.

Smart Food Safe Misturando Sem Esforço Tecnologia Com Transparência!

Quando se trata de segurança alimentar, acreditamos em alcançar a segurança através de software para fornecer Transparência; com a tecnologia, pretendemos alcançar o mais alto padrão de segurança alimentar. Com 15 módulos, todos sob o mesmo teto do Smart Food Safe para manter e gerir a segurança alimentar desde a Quinta até ao Garfo, a Transparência que você procura é à prova de falhas e garantida.

Substituindo a recolha de dados em papel por Registo Inteligente de Dados; os nossos componentes trazem o poder de um desenvolvedor de software para o utilizador final na criação de modelos inovadores para a recolha de dados com gestão de registos de segurança alimentar que mantém as atividades diárias. Quanto mais eficientes e transparentes as operações se tornam, maiores são as chances de sucesso para as marcas e fornecedores. Habilitamos o nosso software com tecnologias como IA e Cloud Computing para operacionalizar as tarefas em toda a cadeia de abastecimento de forma perfeita.

A cada dia que passa para vislumbrar uma cadeia de abastecimento alimentar mais saudável e segura, nós, como equipa, concentramo-nos em aplicar a nossa experiência no nosso software, o que nos ajuda a alcançar a nossa visão.

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